Castelo Branco volta a
acolher a Bienal do Azeite 2016, transformando-se na “capital do azeite”
durante três dias, 1, 2 e 3 de Julho, numa edição em que o azeite se discute à
mesa: O Azeite na Dieta Mediterrânica.
Nesta V edição da
Bienal do Azeite, para além do Encontro em pleno centro cívico da cidade de
Castelo Branco, na Devesa, numa troca de experiências em torno do “mundo do
azeite”, será introduzido um “espaço aberto” para dinamização por parte dos próprios agentes do
setor, estimulando a partilha de visões e conhecimento.
Outra novidade
prende-se com o convite lançado à restauração local desafiando-a a que, por
esses dias, reforce a criatividade na utilização do azeite nas suas ementas,
enriquecendo aquela que será uma das temáticas centrais de Bienal do Azeite
2016, o Azeite na Dieta Mediterrânica, sendo também esse o tema da tertúlia
prevista.
A Bienal do Azeite 2016
assumirá, por fim, um papel de aglutinador na aproximação dos distribuidores
nacionais ao tecido empresarial da região, convidando-os a visitar o evento, a
conhecer os produtores e as suas marcas. O programa detalhado será revelado ao
longo dos próximos meses.
No ano em que a
produção nacional de azeite bate o seu record, “atingiu as 106,6 mil toneladas
de azeite no ano de 2015, o terceiro maior registo dos últimos 100 anos”,
segundo os dados do INE; em que a AIFO –
Associação Interprofissional da Fileira Oleícola dá os primeiros passos, após o
seu reconhecimento formal no final de 2015, refere o comunicado a que o Diário
Digital teve acesso.
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